Alfa Pizza(アルファ・ピッツァ)はイタリアAlfa Refrattari(アルファ・リフラッターリ)社の製造する家庭用薪窯製品ブランドです。同社は1977年にローマで創立され、伝統的な焼成耐熱煉瓦製のオーブン、調理機器を製造してきました。1996年には既成概念を打破した鋼板製のオーブンを発表します。それまで培った煉瓦のノウハウと運搬性や施工性に優れた鋼板構造のハイブリッドともいうべきコンセプトは、その後の同社の事業展開を大きく変えることとなりました。鋼板、ステンレス鋼の採用によりデザイン性でも大きな自由度を得ると共に、屋外設置用オーブンという新たなカテゴリーで欧州域に限らず、北米やオーストラリアを初め全世界に新市場を切り拓きました。
2009年以降、ローマの南東約70kmにある小さな町Anagni(アナーニ)に生産開発拠点を移し、蓄熱煉瓦とステンレス鋼板構造の融合であるFORNINOX テクノロジーによる家庭用や業務用の新製品を多く発表しています。今日では薪を燃料とするオーブンの製造では世界最大手へと成長を遂げました。また、薪に加え、ガスを熱源とする業務機器の開発も進め、世界のより広範なプロの調理現場で採用されるようになっています。一方、製品の製造は従前同様に自社工場で熟練職人により1台ずつ組立てられ、高い品質を維持しています。
日本市場においては㈱ボルグシステムが2016年より家庭用オーブンの販売で提携を開始いたしました。日本市場などを念頭に開発された CIAO を手始めに、Alfa Pizza 製品をよりお求め易くお届けすべく国内在庫の整備などを進めて参ります。